Ing taun-taun pungkasan, kanthi paningkatan tingkat konsumsi masarakat, skala konsumen kopi domestik wis ngluwihi 300 yuta, lan pasar kopi China wis berkembang kanthi cepet. Miturut ramalan industri, skala industri kopi China bakal mundhak dadi 313,3 milyar yuan ing taun 2024, kanthi tingkat pertumbuhan senyawa 17,14% sajrone telung taun kepungkur. Laporan riset pasar kopi Cina sing dirilis dening Organisasi Kopi Internasional (ICO) uga nuduhake masa depan sing cerah ing industri kopi China.
Kopi utamané dipérang dadi rong kategori miturut wangun konsumsi: kopi instan lan kopi sing anyar diseduh. Saiki, kopi instan lan kopi sing anyar diseduh kira-kira 60% saka pasar kopi Cina, lan kopi sing anyar diseduh kira-kira 40%. Amarga penetrasi budaya kopi lan ningkatake tingkat pendapatan masyarakat, wong-wong padha ngupayakake urip sing berkualitas lan luwih nggatekake kualitas lan rasa kopi. Skala pasar kopi sing anyar diseduh saya akeh kanthi cepet, sing ningkatake konsumsi biji kopi sing bermutu lan dikarepake kanggo perdagangan impor.
1. Produksi biji kopi global
Ing taun-taun pungkasan, produksi biji kopi global terus meningkat. Miturut Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), produksi biji kopi global bakal tekan 10,891 yuta ton ing taun 2022, mundhak 2,7% saben taun. Miturut World Coffee Organization ICO, produksi kopi global ing musim 2022-2023 bakal mundhak 0,1% saben taun dadi 168 yuta tas, padha karo 10,092 yuta ton; diprediksi total produksi kopi ing musim 2023-2024 mundhak 5,8% dadi 178 yuta kantong, padha karo 10,68 yuta ton.
Kopi minangka tanduran tropis, lan wilayah tanduran global utamane disebar ing Amerika Latin, Afrika lan Asia Tenggara. Miturut statistik saka Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, total area budidaya kopi ing donya ing taun 2022 yaiku 12.239 yuta hektar, nyuda saben taun 3,2%. Varietas kopi global bisa dipérang dadi kopi Arabica lan kopi Robusta. Rong jinis biji kopi nduweni ciri rasa sing unik lan asring digunakake kanggo ngasilake produk sing beda. Ing babagan produksi, ing taun 2022-2023, total produksi kopi Arabika global bakal dadi 9,4 yuta kantong (udakara 5,64 yuta ton), mundhak taun-taun 1,8%, yaiku 56% saka total produksi kopi; total produksi kopi Robusta bakal dadi 7,42 yuta tas (kira-kira 4,45 yuta ton), nyuda taun-taun 2%, nyumbang 44% saka total produksi kopi.
Ing taun 2022, bakal ana 16 negara kanthi produksi biji kopi ngluwihi 100.000 ton, yaiku 91,9% saka produksi kopi global. Antarane wong-wong mau, 7 negara ing Amerika Latin (Brazil, Kolombia, Peru, Honduras, Guatemala, Meksiko lan Nikaragua) nyumbang 47,14% saka produksi global; 5 negara ing Asia (Vietnam, Indonesia, India, Laos lan China) nyumbang 31,2% saka produksi kopi global; 4 negara ing Afrika (Ethiopia, Uganda, Republik Afrika Tengah lan Guinea) nyumbang 13,5% saka produksi kopi global.
2. Produksi biji kopi China
Miturut Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, produksi biji kopi China ing taun 2022 bakal dadi 109.000 ton, kanthi tingkat pertumbuhan senyawa 10 taun 1,2%, yaiku 1% saka total produksi global, peringkat 15 ing donya. Miturut prakiraan dening World Coffee Organization ICO, wilayah nandur kopi China ngluwihi 80.000 hektar, kanthi output taunan luwih saka 2,42 yuta tas. Wilayah produksi utama dikonsentrasi ing Provinsi Yunnan, kira-kira 95% saka total produksi taunan China. Sisa 5% saka Hainan, Fujian lan Sichuan.
Miturut data saka Dinas Pertanian lan Pembangunan Pedesaan Provinsi Yunnan, ing taun 2022, area tandur kopi ing Yunnan bakal tekan 1,3 yuta mu, lan output biji kopi kira-kira 110.000 ton. Ing 2021, nilai output saka kabeh chain industri kopi ing Yunnan ana 31,67 milyar yuan, nambah taun-on-taun 1,7%, kang nilai output tetanèn ana 2,64 milyar yuan, Processing Nilai output 17,36 milyar yuan, lan grosir lan toko nilai tambah 11,67 milyar yuan.
3. Perdagangan internasional lan konsumsi biji kopi
Miturut ramalan Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), volume perdagangan ekspor global biji kopi ijo ing taun 2022 bakal dadi 7,821 yuta ton, penurunan saben taun 0,36%; lan miturut ramalan Organisasi Kopi Dunia (WCO), total volume perdagangan ekspor biji kopi ijo ing taun 2023 bakal mudhun dadi udakara 7,7 yuta ton.
Ing babagan ekspor, Brasil minangka eksportir biji kopi ijo paling gedhe ing donya. Miturut Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, volume ekspor ing taun 2022 yaiku 2.132 yuta ton, kanthi jumlah 27.3% saka volume perdagangan ekspor global (padha ing ngisor iki); Vietnam peringkat nomer loro kanthi volume ekspor 1.314 yuta ton, kanthi 16.8%; Kolombia rangking nomer telu kanthi volume ekspor 630.000 ton, kanthi 8,1%. Ing taun 2022, China ngekspor 45.000 ton biji kopi ijo, peringkat 22 ing antarane negara lan wilayah ing donya. Miturut statistik Bea Cukai China, China ngekspor 16.000 ton biji kopi ing 2023, mudhun 62,2% saka 2022; China ngekspor 23.000 ton biji kopi wiwit Januari nganti Juni 2024, mundhak 133,3% ing periode sing padha ing 2023.
Wektu kirim: Jul-25-2025
